gedämpfter Basmatireis mit Safran und Berberitzen, gegrillte, marinierte Hähnchenbrust in Safran mit Zitrone sowie kleinem Beilagensalat
12,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Dal Tschalau
Linsen in pikanter Soße, mildscharf mit Basmatireis
9,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sabzi-Tschalau
Spinat nach afghanischer Art mit Kartoffeln in cremiger Tomatensoße, Okra in cremiger Tomatensoße
10,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Schinwari Karahi
gebratenes Lammfleisch mit Knochen, Knoblauch, Ingwer, afghanischen Gewürzen, grünen Chilis, Nan und Chatni
19,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Karahi Morgh
zarten Hähnchenschenkeln, zubereitet mit Tomaten, Knoblauch und grünen Chilischoten, gewürzt mit Salz und schwarzem Pfeffer, traditionell serviert mit Fladenbrot
15,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Safran-Tschalau
gedämpfter Basmatireis mit Safran, dazu geschmortes Hähnchenfilet mit Linsen und Tomaten in cremiger Safran-Soße
12,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Qabuli Palau
gegartes Kalbfleisch mit Basmatireis, Karottenstreifen, Rosinen, dazu Salat
16,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mantu
Teigtaschen gefüllt mit Hackfleisch, Zwiebeln und Gewürzen, dazu Joghurt-Linsensauce
12,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ashak
Teigtaschen gefüllt mit Porree, überzogen mit Hackfleischsauce auf einem Kräuter-Quarkbett
11,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Borani Kadu
sanft geschmorter Kürbis in scharf-süßlicher, würziger Tomaten-Safransoße, auf cremigem Quarkbett
11,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Borani Badenjan
gebratene Aubergine in einer Tomaten-Zwiebel Sauce, auf einem cremigem Quarkbett mit afghanischem Fladenbrot
11,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kofta Schalau
würzige Hackfleischbällchen in einer pikanten Linsensauce auf gebackenem Basmatireis
16,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Biryani
Basmatireis mit Hähnchenfleisch, Gemüse und speziellen Gewürzen
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Biryani Sabzi
Basmatireis mit Gemüse und speziellen Gewürzen
12,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Afghanische Salate
Grilled Chicken Salat
gemischter Salat mit gegrilltem Hähnchenfleisch
9,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gurkensalat
mit Gurken und Zwiebeln
6,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gemischter Salat
grüner Salat mit Gurken, Tomaten, Paprika und Oliven
6,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Spip Salata
gemischter Salat nach afghanischer Art
5,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Afghanische Grillspezialitäten
Kabab E Morgh
gegrillter Hähnchenbrustspieß in Safran mariniert, mit 3 Chatni-Soßen, einer Reis-Variation und einer Beilage nach Wahl
15,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Chapli Kabab
gegrilltes würziges Rinderhackfleisch mit afghanischen Gewürzen und einer traditioniellen Salatvariation auf gebackenem Teigfladen dazu 3 Chatni-Soßen und einer Beilage nach Wahl
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bale Morgh
gegrillter Hähnchenflügel mit 3 Chatni-Soßen, einer Reis-Variation und einer Beilage nach Wahl
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Schaami Kabab
gemischtes Hackfleisch aus Rinder- und Lammfleisch mit 3 Chatni-Soßen, einer Reis-Variation und einer Beilage nach Wahl
19,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tekka Kabab
gegrillter Kalbsspieß mit 3 Chatni Soßen, einer Reis-Variation und einer Beilage nach Wahl
20,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Afghanische Suppen & Vorspeisen
Bolani Kartoffel
hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln und Zwiebeln, dazu 3 Chatni-Soßen
5,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bolani Lauch
hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit Lauch, dazu 3 Chatni-Soßen
